La recette inratable des moules marinières : un classique indémodable qui vous transportera directement en bord de mer !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Les moules marinières sont une recette emblématique de la cuisine française. Cette recette simple et rapide vous offre le plaisir de déguster des moules fraîches au goût de la mer.

Ingrédients :

• 2 kg de moules
• 2 échalotes
• 3 gousses d’ail
• Un bouquet de persil
• 50g de beurre
• 1 verre de vin blanc sec
• Sel et poivre

Préparation :

1. Nettoyage des moules

Rincez les moules à l’eau froide et brossez-les pour retirer les impuretés. Enlevez les “barbes” des moules, c’est-à-dire les filaments qui dépassent.

2. Préparation des échalotes et de l’ail

Épluchez et hachez finement les échalotes et l’ail.

3. Cuisson des moules

Dans une grande casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les échalotes et l’ail hachés, puis les moules. Mélangez bien pour que toutes les moules soient enrobées de beurre. Ajoutez le vin blanc et couvrez. Laissez cuire à feu vif pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.

4. Finalisation

Une fois les moules cuites, ajoutez le persil haché et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire.

Et voilà, vos moules marinières sont prêtes à être dégustées !

Dégustez ces délicieuses moules marinières, un classique indémodable qui vous transportera directement en bord de mer !