Quesadillas aux Œufs : le petit-déjeuner révolutionnaire qui va changer votre matinée 🌮🍳🎉

Transformez vos matinées avec une recette rapide et délicieuse qui va bousculer votre routine ! Découvrez comment préparer des quesadillas aux œufs, un plat simple et savoureux qui apporte un twist mexicain à votre petit-déjeuner.

Les Quesadillas aux Œufs : Un Petit-Déjeuner Pas Comme les Autres

Ingrédients :

• Tortillas de blé ou de maïs : 4
• Œufs : 4, battus
• Fromage râpé (cheddar ou autre) : 100g
• Oignon : 1 petit, haché finement
• Poivron vert : 1, haché finement
• Huile d’olive : pour la cuisson
• Sel et poivre : au goût
• Sauce salsa : pour servir
• Crème fraîche ou guacamole : pour accompagner (facultatif)

Préparation :

1. Préparation des œufs : Dans une poêle, faites revenir l’oignon et le poivron avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les œufs battus, salez et poivrez. Cuisez à feu moyen en remuant jusqu’à ce que les œufs soient brouillés et moelleux.
2. Assemblage des quesadillas : Sur une moitié de chaque tortilla, répartissez les œufs brouillés et saupoudrez généreusement de fromage râpé. Repliez la tortilla pour former la quesadilla.
3. Cuisson : Chauffez une poêle à feu moyen. Faites cuire chaque quesadilla des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le fromage soit fondu.
4. Service : Coupez les quesadillas en deux ou trois morceaux. Servez chaud avec de la sauce salsa, de la crème fraîche ou du guacamole selon vos préférences.

Commencez votre journée avec cette recette originale de quesadillas aux œufs. Parfait pour un petit-déjeuner copieux ou un brunch décontracté. Un vrai régal pour les amateurs de saveurs mexicaines ! 🌮🍳🎉