Recette Biscuits de Noël à la fleur d’oranger vegan et sans gluten facile

C’est le début du mois de décembre et au jour ou j’écris cette recette la neige recouvre d’un très fin manteau blanc les alentours de notre maison. Aussi, j’ai eu l’idée de vous proposer une recette de biscuits pour se mettre dans l’ambiance de Noël. Il vous faudra, pour réaliser ces biscuits de Noël à la fleur d’oranger, des emporte-pièces en forme d’objets de Noël.

Les ingrédients :

– 200 grammes de farine sans gluten (farine de riz, farine de quinoa)
– 100 grammes de poudre d’amande
– 100 grammes de sucre
– Une demi-cuillère à café de poudre levante
– 125 grammes de margarine
– Quatre cuillères à soupe de lait végétal
– Une demi-cuillère à soupe de fleur d’oranger
– 40 grammes de fruits confits (Orange ou melon)

Préparation (20 minutes)

1 – Dans un bol à robot, mettre la farine, la poudre levante, la poudre d’amande et le sucre
2 – Mélanger dans le robot
3 – Couper les fruits confits en petits morceaux et les mettre dans le robot et mélanger à nouveau
4 – Ajouter la margarine dans le bol et faire tourner le robot
5 – Une fois que la pâte est sableuse, ajouter le lait végétal et la fleur d’oranger en laissant le robot en marche.
6 Lorsque l’on obtient une pâte en boule non collante (rajouter de la farine dans le cas contraire), mettre au frais 20 minutes
7 – Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et former des figures avec des emporte-pièces (de trois à quatre millimètres d’épaisseur)
8 – Badigeonner les biscuits avec du lait végétal pour les dorer
9 – Cuire au four 10 minutes à 180 degrés.