Recette Figues farcies au foie gras facile

Ingrédients :

– 120 g de foie gras frais
– 12 figues
– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– ½ cuillère à café de quatre-épices
– Sel et poivre

Préparation

1. Laver les figues et couper les chapeaux, les mettre de côté.
2. Entailler la chair de la figue en 4.
3. Couper le foie gras en gros cube.
4. Saler et poivrer.
5. Mettre un gros cube de foie gras dans chaque figue et placer les chapeaux.
6. Dans un bol mélanger le vinaigre et le sirop d’érable avec les 4 épices, saler et poivrer.
7. Verser cette sauce sur les figues.
8. Mettre au four 25 mn à 180°.
9. Mouiller bien avec la sauce tout le temps de la cuisson.