Plongez dans la culture espagnole grâce à notre recette authentique de churros! Ces beignets croustillants, moelleux à l’intérieur et saupoudrés de sucre, sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation. Suivez notre guide pour préparer des churros maison qui vous transporteront directement en Espagne!

Recette Authentique des Churros Espagnols : Une Collation Parfaite à Tout Moment

Ingrédients

• 250 ml d’eau
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 225 g de farine
• Huile pour la friture
• Sucre pour saupoudrer

Préparation

1. Préparation de la pâte : Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le sucre, le sel et l’huile végétale. Retirez du feu et incorporez rapidement la farine en mélangeant énergiquement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
2. Façonnage des churros : Mettez la pâte dans une poche à douille avec une grosse douille en étoile. Pressez la pâte en longs boudins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Friture des churros : Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à une température de 180°C. Faites frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
4. Finition : Saupoudrez généreusement les churros chauds de sucre.

Et voilà! Vous avez maintenant des churros authentiques espagnols à déguster à la maison. Servez-les avec une tasse de chocolat chaud pour une expérience vraiment espagnole. ¡Buen provecho!