Envie d’un dessert exotique qui vous transporte aux Antilles? Découvrez notre recette de Flan Coco Antillais! Riche, crémeux et délicieusement parfumé à la noix de coco, il est incroyablement facile à préparer. Partez à l’aventure culinaire et laissez-vous séduire par cette douceur antillaise!
Flan Coco Antillais : Un Vrai Goût des Tropiques à la Maison
Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 125g de sucre pour le caramel
Préparation
- Préparation du caramel : Dans une casserole à fond épais, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à l’obtention d’un caramel doré. Versez rapidement le caramel dans un moule à flan et tournez-le pour bien enrober le fond et les côtés.
- Préparation de la crème : Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait concentré sucré et le lait de coco. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Cuisson du flan : Versez la crème sur le caramel dans le moule. Placez le moule dans un bain-marie et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit bien pris.
- Démoulage : Laissez le flan refroidir complètement avant de le démouler sur un plat de service.
Voilà, votre Flan Coco Antillais est prêt à être dégusté! Cette recette délicieusement crémeuse et parfumée est parfaite pour terminer un repas sur une note exotique. Bonne dégustation!
